Graduado em Turismo e Hotelaria pela Universidade do Vale do Itajaí, iniciou sua carreira no mercado turístico em 1995, quando recebeu o Certificado de Guia de Excursão Nacional da Embratur. Foi guia de turismo em Porto Seguro e como é apaixonado por viagens, passou os anos de 1998 até 2000, estudando e trabalhando na Austrália, Suíça e Itália. Além de cursos de idioma, concluiu o Certificado II em Operações Hoteleiras na Holmess College em Gold Coast (Austrália). Foi garçom, glassy (garçom em discoteca) e camareiro na Austrália. Trabalhou como ajudante de cozinheiro no Ristorante Santana em Roveredo (Suíça) e foi garçom no Hotel Hermitage em Castrocaro Terme e no Ristorante L´Ex B em Forlí, ambos na Itália. De volta ao Brasil, foi Auditor Noturno em um hotel 4 estrelas de São Paulo, desenvolveu o Projeto de Viabilidade Econômica e Financeira de um Ecolodge no litoral sul Paulista, trabalhou com agente de viagens em Florianópolis e a partir de então passou a se dedicar ao projeto e implantação do Portal Girus.com.br.

Bacharel em Comunicação Social - Publicidade e Propaganda na Universidade Católica do Salvador, Salvador e Mestre em Turismo Urbano no C.E.T.T., Universidad de Barcelona, Espanha. Foi pesquisadora responsável pelas estatísticas turísticas de Barcelona na Consultur Consultores Turísticos, Barcelona, Espanha e atualmente é Gerente de Vendas América Latina, Portugal e Espanha na Earth Television Network, produtora de TV de Munique, Alemanha.

Formação: atualmente é Diretor da Escola de Turismo da Universidade, Diretor da Agência Acadêmica da Turismo da Cidade, Presidente do Movimento Loucos e Apaixonados pelo Turismo Brasileiro, além de Professor do MBA em Turismo, Hotelaria e Entretenimento da FGV e do MBA em Entretenimento da UCAM. É Doutor Honoris Causa em Ciências Turísticas pela Universidade de Nápoles, Mestre em Educação, com ênfase em Turismo, Especialista em docência Superior, com inúmeros cursos no exterior nas áreas de Marketing Turístico, Legislação Turística e Planejamento Turístico. É autor de inúmeros artigos publicados em jornais especializados e de grande porte no Brasil e no exterior.

Publicações: autor dos livros:
- Uma Visão Prática do Turismo, editado pela Riotur e pelo CIETH;
- Idéias e Opiniões Interdisciplinares no Turismo da coleção turismo em foco;
- Turismo Receptivo e Turismo Exportativo: Fundamentos e Opiniões em conjunto com o Prof. Maurício Werner;
- Lições de Turismo 1, editado pela Universidade.

Site: www.bayardboiteux.pro.br

Função: Pesquisador / Official Research Fellow
Formação: MSc em "Tourism and Hospitality Management" pela University of the West Indies, Department of Management Studies (Mona, Jamaica).

É Professor em (Eco) Sustainable Tourism and Hospitality Management, pela University of Guyana, Departamento de estudos de Turismo e do Caribe.

É Guia de Turismo certificado pela Organização Caribenha de Turismo, escritor de viagens, Consultor em Turismo e Hotelaria (http://www.geocities.com/jerrakum/info), Expert em Ecoturismo pelo Ecoclub.com International e membro do CTO Net Caribbean, a Intranet Oficial da Comunidade de Turismo do Caribe.